Thomas Hohn
Gladbacher Straße 13
Tel.: +49 (0) 2163 - 32 63 0
41366 Schwalmtal
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Gastronomie auf Touren
bon fit
Gastronomie auf Touren
Landsknechtmahl
Nimb die Finger unnd iss
allerlay Vischen
Ain guot kräfftiges süpplin
in brodt gefillt
Ayren und wildbret
von zam vögelin
Zuckerwerck
Steynbrodt mite vil guet gruibenschmaltz
(Steinbrotfladen mit Griebenschmalz)
Visch bastetten mite würtzkreutter
rughenthaler mete zitron-pfeffer in Butter anprenzt
(Pastete verschiedener Räucherfische mit Roggentalern und Zitronenpfeffer)
ain vil würtzig linsen-süpplin
(feurige Linsensuppe)
Ain hoflich ezzen vonn ayren
(Eiteigtaschen mit Wild gefüllt)
Henner in salse von rothem wein
in buttern anprenzt probstsemel
weißkraut mite swinespec
(Rotweinhähnchen, in Butter gebratenes Weißbrot und Weißkraut mit Speck)
eyn gout spise von Bire und Epfele
mete zuckere und zimt
(eine Speise aus Äpfeln und Birnen)
